หมวดหมู่: ความรู้เกี่ยวกับ 9 OIL

            งาขี้ม้อนเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งมีสรรพคุณช่วยบำรุงสมอง และยังเป็นพืชเพียงชนิดเดียวที่มีโอเมก้า และปริมาณของโอเมก้า3 มากกว่าน้ำมันปลาจากปลาทะเลน้ำลึกหลายเท่าตัว             งาขี้ม้อนอุดมไปด้วยวิตามินบี ธาตุฟอสฟอรัส และธาตุแคลเซียมสูงกว่าพืชผักทั่วไปหลายเท่านัก โดยมีปริมาณแคลเซียมประมาณ 410-485 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม (คนทั่วไปต้องการแคลเซียมวันละ 1,000 มิลลิกรัม)             งาขี้ม้อนยังมีสารเซซามอล (Sesamol) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็งและช่วยทำให้ร่างก…

อ่านต่อ

          อโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ ที่สำคัญอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็น ช่วยในเรื่องการลดการอักเสบที่เกิดขึ้นในร่างกาย รวมทั้งที่ข้อต่างๆในร่างกายด้วย นอกจากนั้น ยังมีคุณสมบัติ ดังนี้ วิตามินอี บำรุงผิวพรรณ ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด สารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชราภาพ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง วิตามินเอ บำรุงสายตา วิตามินบี แก้อาการเหน็บชา วิตามินซี ป้องกันโรคหวัด บำรุงฟัน กรดไขมันดี ชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นชนิดเดียวกันกับน้ำมันมะกอก ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และป…

อ่านต่อ

น้ำมันเมล็ดเฟล็กซีด ในปัจจุบัน พบว่า มีข้อมูลสนับสนุนในการนำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์มากมาย ดังนี้ 1. ลดคลอเลสเตอรอล ควบคุมความดันโลหิต และป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ กรดแอลฟ่า-ไลโนเลนิก ที่พบในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ Flaxseed oil ทำหน้าที่ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด, ลดความสามารถของการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือดบนผนังหลอดเลือด, ช่วยขยายหลอดเลือด, ลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ จึงทำให้ลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงจากการเสียชีวิตด้วยโรคทางระบบหลอดเลือดและหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หัวใจวายเฉียบพลัน เส้นเลือดในสมอ…

อ่านต่อ

             กระดูกถือว่าเป็นอวัยวะที่สำคัญ ที่ช่วยในการพยุงโครงสร้างของร่างกายให้เป็นรูปเป็นร่าง และสามารถเคลื่อนไหวได้ ปกติแล้วคนเราเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่จะมีกระดูกทั้งหมด 206 ชิ้น กระจายอยู่ทั่วร่างกาย คอยมีหน้าที่แตกต่างกันไปตามตำแหน่ง นอกจากกระดูกจะทำหน้าที่เป็นโครงสร้างของร่างกายแล้ว กระดูกยังเปรียบเสมือนแหล่งสะสมแร่ธาตุที่สำคัญๆไว้นำมาใช้ในกระบวนการต่างๆของร่างกาย เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เป็นต้น              นอกจากนั้น ภายในกระดูก ก็ยังเปรียบเสมือนโรงงานสร้างพวกเม็ดเลือดชนิด…

อ่านต่อ

            งานวิจัยทางการแพทย์ล่าสุดพบว่า การรับประทานอาหารที่ไม่หลากหลายและการที่ร่างกายไม่ได้รับโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอ นำไปสู่โรคไขมันพอกตับได้             ซึ่งในงานวิจัยพบว่า โอเมก้า 3 ที่มีประสิทธิภาพ ร่างกายสามารถนำไปใช้เพื่อป้องกันตับจากการถูกไขมันทำร้ายได้ เช่น โอเมก้า-3 จากถั่วดาวอินคา ลดการสะสมของไขมันที่จะไปพอกตับ โอเมก้า-3 จากถั่วดาวอินคา กระตุ้นการใช้ไขมันพวกไตรกลีเซอไรด์ ให้เป็นพลังงาน ไม่เหลือไปพอกที่ตับ โอเมก้า-3 จากถั่วดาวอินคา กระตุ้นให้อินซูลินนำน้ำตาลไปใช้เป็นพลัง ไม่ให้เหลือ…

อ่านต่อ

                กรดไขมันในกลุ่มฟีนอลิก (Phenolic) จากน้ำมันมะพร้าว มีการศึกษาค้นพบว่า สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งในการศึกษายังพบว่า กรดไขมันที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้นั้น มาจากกรดไขมัน และสารอาหารจากน้ำมันมะพร้าว 5 ชนิด ได้แก่ กรดไขมัน Caffeic acid, กรดไขมัน Ferulic acid, กรดไขมัน Syringic acid, สาร Catechin และสาร Epigallocatechin ซึ่งเปรียบได้กับ 5 ขุนศึกที่ช่วยกันปราบระดับน้ำตาลในเลือดที่สูง นั่นเอง             ซึ่งภาวะระดับน้ำตาลในเลือดที่สูง จนกลายมาเป็นโรคเ…

อ่านต่อ

          โรคสมองเสื่อม แบบอัลไซเมอร์ (Alzheimer’s disease) เป็นโรคที่มีผลกระทบต่อการจดจำหรือการเรียนรู้ที่เกิดขึ้นกับผู้สูงอายุ ที่สร้างผลกระทบต่อตัวผู้ป่วยเอง รวมทั้งจากญาติอย่างมากมาย เช่น ผู้ป่วยไม่สามารถจดจำญาติตัวเองได้ ผู้ป่วยเดินทางออกจากบ้านแล้วไม่สามารถจดจำเส้นทางกลับบ้านเองได้ ซึ่งทำให้ญาติๆต้องตามหาหรือประกาศหา ตามที่ปรากฏเป็นข่าวอยู่เรื่อยๆ นั่นเอง             ซึ่งส่วนหนึ่งของการเกิดโรคความจำเสื่อมแบบอัลไซเมอร์ พบว่า สมองไม่สามารถสร้างพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งปกติแหล่ง…

อ่านต่อ

          คุณสมบัติเด่นของกรดไขมัน Linoleic acid ชนิดนี้จากน้ำมันมะพร้าว ก็คือ คุณสมบัติต้านการพังทลายของผิวจากเอนไซม์ที่ชื่อว่า MMPs ที่รังสียูวีจากแสงแดดปลุกพวกมันขึ้นมา และสามารถช่วยฟื้นฟูสุขภาพของผิวผ่านขั้นตอนต่างๆ เช่น ขั้นตอนการสร้างเซลล์ผิวใหม่ , ขั้นตอนการฟื้นฟูผิวจากการโดนสภาวะแวดล้อมทำลาย เช่น แสงแดด หรือ มลภาวะต่างๆ เป็นต้น             โดยการที่ผิวถูกทำลายและแสดงออก เช่น ผิวเหี่ยวย่น ผิวคล้ำ ผิวไหม้ หรือแม้แต่ผิวขาดความยึดหยุ่น และชุ่มชื้น ก็ล้วนเป็นการที่ผิวถูกทำลายจากปัจจัยภายนอก ซ…

อ่านต่อ

          ในผู้หญิงวัยทอง หรือ ในผู้สูงอายุ จะพบถึงความสัมพันธ์ของภาวะหลอดเลือดขาดความยืดหยุ่น หรือ เกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวขึ้นมาได้ เพราะมีหลากหลายสาเหตุปัจจัย เช่น ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ลดลง ระดับไขมันในเลือดที่สูงขึ้น โรคประจำตัวต่างๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคไขมันในเลือดสูง เป็นต้น             และภาวะหลอดเลือดแข็งตัว (Atherosclerosis) ก็นำไปสู่โรคที่จะทำให้เส้นเลือดหรือหลอดเลือดมีการฉีกขาด แตก หรืออุดตันได้ง่ายขึ้น ซึ่งก็ล้วนเป็นความเสี่ยงที่จะทำให้ผู้ป่วยเสียชีวิตอย่างกะทันห…

อ่านต่อ

          น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส มีประโยชน์ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ซึ่งโรคเบาหวาน เป็นโรคที่ระดับน้ำตาลค้างอยู่ในหลอดเลือดเป็นระยะเวลานาน ส่งผลเสียให้เกิดขึ้นทั้งต่อเส้นเลือดเอง และอวัยวะอื่นๆที่เส้นเลือดผ่านไปด้วย โดยสาเหตุสำคัญๆ ก็เกิดจาก จำนวนอินซูลินไม่เพียงพอ จึงไม่สามารถขนน้ำตาลในเลือดไปเก็บได้ และ เซลล์ของร่างกาย โดยเฉพาะ กล้ามเนื้อ ไม่สามารถเปิดรับน้ำตาลที่อินซูลินจนมาส่งให้ได้             โดยผลจากความผิดปกติทั้งสองสาเหตุดังกล่าว นำไปสู่การทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น จนกลายเป็นโรคเบาหวานในท…

อ่านต่อ