ซึ่งสารเบต้ากลูแคน จัดว่าเป็น สารปรับภูมิคุ้มกัน (β-glucans as immunomodulating agent) เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงาน ต่อสู้และจัดการเชื้อโรคและสิ่งแปลกปลอมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
และยังจัดเป็นสารที่ปรับภูมิคุ้มกันที่มีความแรงมากทั้งระบบภุมิคุ้มกันที่มาแต่กำเนิดและระบบภูมิคุ้มกันที่เกิดขึ้นทีหลัง (β-glucans are potent immunomodulators with effects on both innate and adaptive immunity)